В последните години трюфелите се превърнаха в един от най-търсените и скъпи гурме продукти в световен мащаб, което пряко отражение намери и върху пазара за специализирани кучета, обучени за откриването им. България, с нейните благоприятни климатични условия и горски територии, се оказва един от ключовите играчи в този нишов, но изключително доходоносен бизнес.

Продажбата на кучета за Черни трюфели за обучение на кучета вече не е просто рядко явление, а се превърна в реална икономическа възможност за множество фермери и специализирани развъдници в страната. Цените за едно добре обучено куче могат да достигнат до няколко десетки хиляди лева, в зависимост от породата, възрастта, интензивността на обучението и доказаните му умения в полето.

Най-често използваните породи за тази цел са лагато романьоло, италиански спиноне, брак и дори някои видове ловджийски кучета, известни със своето изключително обоняние и концентрация. Обучението им е дълъг и сложен процес, който започва още от ранна възраст и включва запознаване със запаха на трюфелите, последвано от систематични упражнения в естествена среда.

Според г-н Иван Петров, собственик на една от водещите развъдници в страната, интересът към тези кучета нараства не само сред местните, но и сред чуждестранни клиенти. „Преди всичко това беше хоби на ентусиасти. Днес това е сериозен бизнес. Едно добре обучено куче може да се окупира за един-два сезона, като приходите от продажбата на открити от него трюфели значително надхвърлят първоначалната инвестиция", споделя той.

Въпреки високата първоначална цена, инвестицията в такова куче се счита за изключително печеливша. Най-ценните Пресни черни летни трюфели и особено бели трюфели се продават на килограм за суми, достигaщи до десетки хиляди евро на международния пазар. Само за един сезон едно куче може да открие достатъчно количество, което да покрие своята стойност многократно.

Експерти предупреждават обаче, че успехът не е гарантиран. Освен качественото обучение, което изисква време и опит, е необходимо и съответствие на кучето. Не всяко животно, дори от подходяща порода, развива необходимите умения. Затова се препоръчва покупка само от доказани и лицензирани развъдници, които предлагат и гаранция за способностите на кучето.

Бъдещето на този пазар изглежда светло. Търсенето на трюфели расте, а районите, в които те виреят, са ограничени. Това прави инвестицията в специализирани кучета не просто мода, а стратегически избор за сериозни бизнесмени и фермери, търсещи алтернативни източници на доходи.

• 글쓰기

• 수정
• 삭제
• 목록