Как зарождалась винная культура в России
 
Развитие отечественного виноделия стартовало ещё в античные времена, в эпоху греческой колонизации южных регионов. Но полноценная традиция производства вина возникла гораздо позднее, в период активного сближения России с Европой. Тогда напиток вошёл в повседневный быт высшего общества, и для развития технологий были привлечены зарубежные мастера.
 
Как создавали вино сто лет назад
 
Начало позапрошлого века открыло для вина новые горизонты, поскольку виноградники юга России продемонстрировали огромный потенциал. Методы изготовления во многом повторяли западноевропейские традиции. Сбор винограда осуществлялся без механизации, виноград перерабатывался традиционными прессами. Затем продукт созревал в прохладных подвалах, что обеспечивало стабильную температуру и влажность.
 
Вино в культуре и светской жизни
 
Долгое время https://winestory.vedomosti.ru - полимерные решения в виноделии и вино считалось атрибутом аристократии, тогда как простые люди предпочитали более привычные напитки. В высших кругах напиток превратился в элемент культуры. Игристые вина воспринимались как знак достатка и статуса. Однако российские марки долго уступали импортным по популярности, и лишь со временем начали завоёвывать доверие ценителей.

• 글쓰기

• 수정
• 삭제
• 목록